

Rue Sans-Lys 46600 Martel
La carte de votre restaurant à Martel
Saveurs des Halles : une cuisine gastronomique pour le plaisir de vos papilles dans le Lot !
Entrées
Terrine de foie gras de canard mi-cuit,
compotée à la pomme rosé du Limousin. 26 €
Queues de gambas en tempera,
crémeux d'avocats à la coriandre fraîche. 23 €
Tartare de magret de canard fumé, poires fondantes,
émulsion de fromage Rocamadour, noix torréfiées. 23 €
Fricassée d'asperges vertes et blanches, jus à la truffe. 20€

Poissons
"Mahi-mahi", dorade coryphène,
vinaigrette et condiments éxotiques. 28 €

Viandes
Filet de boeuf façon Rossini, sauce aux truffes. 45 €
Filet de veau « origine France »,
Fricassée de légumes de saison, sauce aux morilles. 29 €
Tourte de confit de canard aux cèpes et oignons caramélisés, sauce périgourdine. 27 €
"Toutes nos viandes sont d'origine française"

Fromages
Assiette de fromages et son Mesclun : 12 €

Desserts
Moelleux au chocolat, coulis mangue et son sorbet. 12 €
"Souvenir de mon enfance", churros, pommes, miel et romarin, glace vanille et coulis caramel. 12 €
Gâteau moelleux aux noix,
Crème glacée aux noix du Quercy, coulis fruits rouge. 12 €
Crème brûlée aux saveurs du moment. 8€
Pour plus de détails concernant la carte de votre restaurant, contactez Saveurs des Halles à Martel.