La carte de votre restaurant à Martel

Fraîcheur de tomate et mozzarella, pesto et basilic 15 €

Médaillon de Foie gras de canard mi-cuit, chutney mangue-ananas,

réduction au vin de Cahors 18 €

Déclinaison autour du Foie gras de Canard 23 €

Terrine de Foie Gras de canard aux Truffes 25 €

Ravioles de St Jacques aux petits légumes, émulsion crustacés 23 €

Ravioles aux Truffes, Noix de St Jacques rôties 30 €

Salade Quercynoise

Foie gras mi-cuit, toast de Rocamadour, gésiers et magret de canard fumé 22 €

Filet de Merlu à l'Espagnole,

crème de pommes de terre et aubergines grillées 18 €

Thon rouge juste saisi, vinaigrette tiède et condiments 25 €

Queues de Gambas et Noix de St Jacques à la plancha, émulsion au safran 27 €

Assiette végétarienne 16 €

Pastilla de Confit de Canard aux saveurs orientales 18 €

Filet de Bœuf façon Rossini «origine France», fricassée de légumes de saison 35 €

Filet de Bœuf «origine France», sauce périgourdine, fricassée de légumes de saison 23 €

Roulade de pied de cochon au foie gras, mousseline de pommes de terre aux Truffes, sauce Périgourdine 30 €

Rocamadour et son mesclun 4 €

Assiette de fromages et son Mesclun 10 €

Crème brûlée, compotée de pommes à la Vanille 8 €

Nectarine rôtie façon crumble, crème glacée à la pistache 9 €

Fraise Mara des bois et rhubarbe, crème légère à la mascarpone 9 €

Mœlleux au Chocolat, crème glacée au yaourt, coulis au caramel 10 €

Gâteau mœlleux aux noix, crème glacée aux noix, coulis de fruits rouges 9 €

Pour plus de détails concernant la carte de votre restaurant, contactez Saveurs des Halles à Martel.

Saveurs des Halles : une cuisine gastronomique pour le plaisir de vos papilles dans le Lot !