La carte de votre restaurant à Martel

Terrine de foie gras de canard mi-cuit,

compotée à la pomme rosé du Limousin. 26 €

Queues de gambas en tempera,

crémeux d'avocats à la coriandre fraîche. 23 €

Tartare de magret de canard fumé, poires fondantes,

émulsion de fromage Rocamadour, noix torréfiées. 23 €

Fricassée d'asperges vertes et blanches, jus à la truffe. 20€

"Mahi-mahi", dorade coryphène,

vinaigrette et condiments éxotiques. 28 €

Filet de boeuf façon Rossini, sauce aux truffes. 45 €

Filet de veau « origine France »,
Fricassée de légumes de saison, sauce aux morilles. 29 €

Tourte de confit de canard aux cèpes et oignons caramélisés, sauce périgourdine. 27 €

"Toutes nos viandes sont d'origine française"

Assiette de fromages et son Mesclun : 12 €

Moelleux au chocolat, coulis mangue et son sorbet. 12 €

"Souvenir de mon enfance", churros, pommes, miel et romarin, glace vanille et coulis caramel. 12 €

Gâteau moelleux aux noix,
Crème glacée aux noix du Quercy, coulis fruits rouge. 12 €

Crème brûlée aux saveurs du moment. 8€

Pour plus de détails concernant la carte de votre restaurant, contactez Saveurs des Halles à Martel.

Saveurs des Halles : une cuisine gastronomique pour le plaisir de vos papilles dans le Lot !